comment faire un coulis de fruit de la passion

Commentréaliser un coulis de fruits cuits. 1. Laver, éplucher et couper les fruits en cubes. Les faire cuire avec du sucre sans coloration. 2. Les mettre dans le bol d’un blender et mixer pendant au moins 2 minutes pour obtenir un coulis lisse, rectifier la 26sept. 2019 - Hello my friends!! Today we will have another easy recipe that will give the little "je ne sais quoi" to your desserts: the passion fruit sauce!! As it is a super easy recipe, I won't ma Dansl'idéal, vous devriez commencer à faire pousser vos plants de fruits de la passion dans un pot protégé et les transplanter plus tard dans votre jardin. Choisissez un pot de 90 cm maximum. Remplissez le pot d'un mélange de parts égales de compost, de Niveau: debutant. Laver les fraises avant de les équeuter. Ne pas les équeuter avant de les laver, les fruits se gorgeraient d'eau. Ajouter 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau et quelques gouttes de jus de citron. Mixer les fruits et passer éventuellement au tamis pour éliminer les petits grains. Coupezles fruits de la passion en 2 et prélevez la pulpe avec une petite cuillère. Mettez-la dans une casserole avec le sucre en poudre et versez le jus d’orange par-dessus. Portez à ébullition. Diluez la fécule de pomme de terre dans l’eau froide. Ajoutez le mélange dans la casserole tout en fouettant sans arrêt. Portez à ébullition. nonton film the call 2020 sub indo. Papilles & Pupilles Blog culinaire qui fait voyager Photothèque Epicerie Purée de fruits Hello les cuisinautes, J’avais des bons d’achats à dépenser et j’en ai profité pour choisir ces purées de fruit fruits de la passion, framboise, pêche blanche et poire. Mais maintenant, je me demande quoi en faire ???? Vous avez des idées ? Des liens ? J’ai juste pensé aux bavarois chez Audrey. Bonus Dagmar qui est auteur culinaire en Tchéquie et qui a un blog, m’a envoyé quelques superbes photos de chez elle. Il y fait froid aussi ! Superbe non ? Allez on en discute ? Les commentaires Toulousaine a écrit le 13 janvier 2009 Garnitures de panna cotta, crêpes fourrées, tiramisù? Ou des petits chaussons sucrés! maintenant j’ai faim… Karen a écrit le 13 janvier 2009 Des sorbets.. hum.. mais je n’ai pas de recettes sous la main.. des flans à l’agar-agar.. ou les as tu acheté? auré a écrit le 13 janvier 2009 Des ganaches, des pâtes de fruits, des tuiles, des crèmes brûlées parfumées, …. et des entremets 🙂 Et pourquoi pas une petite verrine sucrée-salée ?Style thon mayo sur coulis de pêche. Anonyme a écrit le 13 janvier 2009 Une purée de Framboises avec un bon riz au lait… pour déguster et terminer le repas constitué d’un bon filet de harengs de pommes de terres tièdes et d’une jolie bière pression ! et pour équilibrer les influences masculin/féminin…Bleck Et un sabayon au fruits?? Pas de recette non plus sous la main 🙁 Romarin a écrit le 13 janvier 2009 Et pourquoi pas des granités aux fruits, parfaitement adaptés avec ces températures…. marie a écrit le 13 janvier 2009 une verrine pourrait être sympas avec une couche de mascarpone et du pralin au fond, ou bien en nappage sur un cheesecake ou comme fond de tarte aussi! Shalima a écrit le 13 janvier 2009 Et nature, avec une cuiller, ou mieux, les doigts ?? ^_^ Mercotte a écrit le 13 janvier 2009 Aurélie en fidèle élève a tout dit … et pis plein de crémeux pour les inserts, des bavarois, des verrines , j’en utilise à longueur de journée, va sur mon blog y a de qui faire !!! MDR au pire tu portionnes , tu congèles ! De danieli a écrit le 10 juin 2018 Merci Mercotte mais si on les congèle on ne peut pas ensuite les dégonfler et les re congeler pour faire un insert ou un gâteau par exemple… C’est toujours un problème cette purée de fruit en grande quantité… auntie jo a écrit le 13 janvier 2009 avec la purée de fruit de mangue, j’ai fait un cheesecake, et je vais récidiver avec celle aux fruits de la passion, c’était trop trop bon!!! Ségolè a écrit le 13 janvier 2009 Avec Dagmar froid ? Jamais ! nathalia a écrit le 13 janvier 2009 des sorbets, des bavarois, des tartes aussi peut être…….heu si tu as quelques magazines Thuries sous la main, j’ai remarqué qu’ils utilisent régulièrement des purée de fruits dans leurs recettes. Sinon avec la purée de maracudja fruit de la passion il est possible d’élaborer quelques sauces excellentes pour accompagner des poissons, crevettes et langoustes je tiens mes recettes à ta disposition si ça te dis.Bonne recherche, je suis sûre que tu vas te régaler!!! Anonyme a écrit le 13 janvier 2009 Je ne voudrais pas impliquer Ségolène dans cet à-peu-près lamentable signé Patrick mais qui va réapparaître sous le nom de Ségolène, parce que je ne m’en sors pas de ce !*§ de publication de commentaires. Brigitte a écrit le 13 janvier 2009 ben tu fais comme si t’avais des fruits frais dans ton jardin, doit bien y avoir des trucs sympa sur cafecreole 🙂 Dagmar a écrit le 13 janvier 2009 - je suis surprise avoir autant de visiteur de France sur mon blog. Je cherche et je vois d’ou ca viens 😉 Merci chez nous il fait -15°c, c’est tres jolie mais j’espere que ca va bientot finir!Jusqua -5°c ca va. Magalie a écrit le 13 janvier 2009 J’avais également pensé aux bavarois d’Audrey mais aussi en coulis avec des fruits et de bonnes crêpes, avec une mousse de fromage blanc, avec la délicieuse crème Panacotta. Peux-tu me dire ou tu les as trouvé ? J’aimerai beaucoup faire un bavarois avec la purée de fruits aux fruits de la passion. Anne a écrit le 13 janvier 2009 Merci pour toutes ces suggestions ! j’ai de quoi faire !Patrick, j’avais capté ;Magali Ca vient de chez Meilleur du chef mais je pense que tu peux en trouver aussi chez Metro 😉 J_M_ a écrit le 13 janvier 2009 …Des pâtes de fruits… Ces purées Ravifruit si je ne m’abuse sont d’excellente qualité et elles ont l’avantage d’offrir une régularité et font tomber l’alibi de la saisonnalité auquel je tiens pourtant plus qu’à tout! Encore faut-il pouvoir s’en procurer… Il y en a en dehors du circuit pro?BizzzzJM On peut en trouver à Paris de cette marque ? je cherche de la purée de passion désespérément pour essayer une recette moelleux au chocolat au coeur coulant passion. L’astuce c’est de faire de mettre la purée de passion dans un bac à glace, laisser quelques heures au congel. Ensuite, préparer le moelleux au chocolat et dans chaque ramequin insérer un cube de purée de passion gelé. L’avantage c’est que ça ne se mélange pas au mélange chocolaté et qu’il fond à la fin de la cuisson du moelleux. Sinon avec la purée de poire, je tenterai bien un entremet avec une mousse de poire. Mercotte a raison tu ouvres prélèves juste le nécessaire et le reste dans des sacs à glaçons au congèl. Essaie les fruits de la passion en soufflé. Je ne te donnerai pas de conseil, j’ai acheté comme toi 3 purée de fruits, 2 sont partis à la poubelle, pour le dernier j’ai suivi les conseils de Mercotte en attendant une utilisation. Merci pour ce billet. Anne a écrit le 14 janvier 2009 Ah Jean Marc, les pâtes de fruits, c vrai, j’adore celles de Mercotte. Vanille merci beaucoupNadouille peut être chez Detou ? Moi je les ai prises chez Meilleur du chef mais cela doit exister aussi ailleurs. Bazarette je vais faire pareil. Je n’ai pas pensé qu’une fois ouverte, cela s’abimerait vite. merci Anne a écrit le 14 janvier 2009 Merci beaucoup Cathy pour toutes ces idées géniales ! Christophe d'au a écrit le 14 janvier 2009 j’en ai profité pour choisir ces purées de fruit fruits de la passion, framboise, pêche blanche et poire. Mais maintenant, je me demande quoi en faire ????Melanges avec le lait concentré! vero a écrit le 14 janvier 2009 Sorbet, pate de fruit, bavarois… moi j’en cherche et j’en trouve pas!!!elles viennent d’où?? Anne a écrit le 14 janvier 2009 Véro Chez meilleur du chef. Mais j’en ai vu aussi chez Metro. Dominique luné a écrit le 14 janvier 2009 Bonjour je viens de faire un petit tour chez talonshauts&cacao elle vient de proposé un gâteau mascarpone vanille et plusieurs fruits sur plusieurs étages, je vais essaiye de le refaire avec des fruits frais. Cécile a écrit le 14 janvier 2009 Des glaces et des garnitures pour des fonds de tartes ! Anne a écrit le 14 janvier 2009 Merci Dominique, je file voir chez Talons Hauts et CacaoMerci Cécile pour ces idées. Anonyme a écrit le 14 janvier 2009 merci pour l’idée de portionner les purées de fruit !! je commençais à paniquer avec mon litre de purée de passion ! Le croustillant Choco passion de Mercotte est délicieux !! laurence a écrit le 15 janvier 2009 pour infos on trouve les purée de fruits pellorce et julien en bocal en verre d’un litre donc une autre marque chez g detou a paris de la purée de poire a pour la plus chere il y a poire , peche, melon , citron fraise , framboise griotte, papaye, goyave, mangue, mandarine, myrtilles… zt quelque autre encore mais la jene sais plus… en tout cas la fraise est delicieuse par contre c’est trés liquide… bonne soirée laurence Anne a écrit le 15 janvier 2009 Merci pour l’idée du croustillant choco passion de Mercotte, je vais aller voir s’il est dans mes possibilités ; Laurence Merci beaucoup. J’avais mis un peu plus haut que je pensais qu’il y en avait chez Detou, mais grâce à toi, on en est sûr 🙂 Merci encore. Anne a écrit le 15 janvier 2009 Merci NAthalia ! Une soirée entre filles ça me parle bien 😉 Anonyme a écrit le 17 janvier 2009 et pourquoi pas des petites glaces en mélangeant avec un petit suisse et un peu de sucre en mettant à glacer dans des moules genre moules à sucettes de tupperware ma mère m’en a offert pour ma fille cet été !!, ça plaira sûrement aux p’tits papilles !Roseline Anne a écrit le 17 janvier 2009 Roseline oui tu as raison ! mais quand il fera un poil plus chaud quand même 😉 lacath a écrit le 17 janvier 2009 Avec la purée passion, tu transformes tes caïpirinas en version passion, et là, c’est le paradis… 1/2 citron vert, le jus donne la mesure de 1 1 volume de jus de citron vert, 2 volumes de passion, 2 ccafé sucre poudre, compléter jusqu’en haut du verre avec de la glace pilée, verser la cachaça ou la vodka dans les interstices jusqu’en haut du verre, mélanger avec une paille sans en ficher partout, et s’installer sur le canapé pour déguster avec modération ça se boit comme du petit lait mais ça décoiffe!Cath Anne a écrit le 17 janvier 2009 Lacath miam. On va tester avec les Merveilles 😉 Anne a écrit le 7 octobre 2012 Bonjour Jenny Je les avais achetées sur un site web, je ne me souviens plus lequel. Regarde peut être s’il y en a sur le site Cookshop ou alors dans les boutiques spécialisées en produit pour la pâtisserie. ou alors chez Metro si tu as la possibilité d’y aller. Bonne soirée Taudus a écrit le 4 août 2013 Rien de mieux pour confectionner un délicieux sorbet, en rajoutant peut-être un peu de sucre. Très agréable à déguster par cette chaleur… 4 août 2013 nanie a écrit le 1 décembre 2020 J’ ai congelé de la purée de fruits de la passion, qui peut me dire si je peux faire de la confiture avec et ds quelles proportions fruits sucre? merci d’avance Anne a écrit le 1 décembre 2020 Aucune idée pour moi. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Préparation de la Panna Cotta Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole. Remuer au fouet et faire chauffer à feu moyen. Ne pas porter à ébullition! Hors du feu ajouter la gélatine essorée. Mélanger bien. Tremper les biscuits cuillères coupés en deux dans le lait de soja. Tapisser le fond de chaque verrine. Verser la panna cotta vanille dans les verrines, laisser tiédir puis mettre au réfrigérateur 4h pour ma part je laisse toute une nuit . Couper une mangue en deux, retirer la peau et le noyau. Mixer la chair à l’aide d’un robot. Couper la moitié de la seconde mangue en petits dés. Récupérer l’intérieur du fruit de la passion. Sur chaque verrine, verser du coulis de mangue, des dés de mangue, un peu de fruit de la passion et de la noix de coco râpée. Mettre au frais 1 à 2h puis déguster. Ajoutez le melange dans la casserole tout en fouettant sans premiers bouillons, laissez infuser quelques minutes puis coupez le feu EN SAVOIR PLUS >>> Coulis de fruits de la passion facile decouvrez les recettes de Cuisine Panna Cotta Passion Mangue - Mélanie le Meilleur Pâtissier Coulis aux fruits de la passion maracudja Une Plume dans la Cuisine Recette Cheese Cake Passion Recette de Mini Panna cotta aux fruits de la passion facile et rapide RECETTE DE BEIGNE DE PÂQUES Coulis mangue / passion - chefNini Aurélie Berlot diversifie son activité céréalière grâce aux fruits rouges Recette de Perles du Japon au Lait de Coco, Mangue et Fruit de la Passion Coulis de fruits de la passion facile decouvrez les recettes de Cuisine Actuelle Image source - Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. Ingredients 4 personnes 1 douzaine de fruits de la passion, 40 g de sucre en poudre, 10 cl de jus d' Coulis de fruits de la passionVersez dans un pot ou une bouteille et conservez au moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne tout moi et ma cuisine me à l'heure j'irais porter mes bébés chez le pâtissier organisateur Roland Zanin à 5 minutes en voiture de chez moi et cet après midi aura lieu la dégustation par un jury d'expert et la remise des prix avec dégustation de petites douceurs produites par notre alors ca veut dire que tu habites en haute moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne te souhaite bonne chance ma belle, gros tout moi et ma cuisine me vous présenterais mes macarons Lundi en attendant c'est un des ingrédients dont je me suis servie pour les garnir que je vous révèle Panna Cotta Passion Mangue - Mélanie le Meilleur Pâtissier Image source Tout à l'heure j'irais porter mes bébés chez le pâtissier organisateur Roland Zanin à 5 minutes en voiture de chez moi et cet après midi aura lieu c'est le grand jour le jour du concours du meilleur macaron amateur » en Haute Savoie Coulis aux fruits de la passion maracudja Une Plume dans la Cuisine Reply Leave a Reply Cancel reply Your email address will not be plus il y en as de pas cher a Grand le verrais bien avec une pana cotta au lait de partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprecient ma petite famille ici en Suede, et j’espere que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous regaler pour que le fruit soit bien sucre, il faut le choisir avec la peau bien Name Email Website Notify me of follow-up comments by peut resister a ces ??Bananes fruits de la passion peuvent avoir la peau jaune ou violette, mais ca n’a pas d’importance, le gout reste quasiment le sont destines a assurer le bon fonctionnement du site, faciliter votre navigation, vous permettre d'interagir avec les modules sociaux, realiser des statistiques de visite et afficher des publicites ciblees. Coulis de fruits de la passion facile. Recette Cheese Cake Passion Recette de Mini Panna cotta aux fruits de la passion facile et rapide Melanger ces dernieres avec le jus d'orange dans une reposer au refrigerateur minimum 45 a ebullition la creme avec le sucre et stopper le de nouveau a ebullition puis passer le tout au 2 min que la creme refroidisse et mettre la le tout sur le jus de fruits chaud en melangeant et repartir la creme dans 6 petites a ebullition le jus, melanger la maizena avec l'eau froide Coulis aux fruits de la passion. RECETTE DE BEIGNE DE PÂQUES Coulis mangue / passion - chefNini J'espere vous donner envie de cuisiner et vous montrer que le fait-maison ce n'est pas si les coulis sont meilleurs legerement acidules pour contrebalancer le sucre des?desserts?qu’ils l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des coulis me la rappelle et je pense qu’on pourrait l’utiliser pour le transformer en partage sur ce blog mes recettes, mes decouvertes et mes peut conserver ce coulis une semaine Recette de Coulis. Image source Politique de protection des donnees semaine de nombreux produits a tester gratuitement sur Marmitest VOUS AIMEREZ AUSSI Boîte et casier de rangement pour vis Casier a vis plastique 42 tiroirs, H. x l. x P. 15 cm au meilleur prix - EN STOCK - Livraison rapide dans toute la France. Decouvrez les avis clients LeroyMerlin sur ce produit. Casier a vis plastique 33 tiroirs, H. x l. x P. Massage à Toulouse Le massage prenatal est un soin de relaxation repondant aux besoins specifiques de la femme enceinte. Une approche douce pour vous apporter confort et relaxation en soulageant les genes frequents de la grossesse sensation de jambes lourdes, tension Blanc de poulet mariné au barbecue Recette de cuisine Marmiton. Blancs de poulet grilles au barbecue ? Ingredients 6 blancs de poulet1 citron6 c. a soupe de sauce de soja4 c. a soupe d'huile2 gousses d'ail. Je vous propose de Que faut-il savoir sur la rectoscopie Rectoscopie -. La rectoscopie est un examen endoscopique permettant d'explorer le rectum. Il est indique en presence de sang dans les selles ou d'une suspicion de pathologie rectale.?. La rectoscopie est un examen qui permet d?observer l?in Ma recette de crumble de banane Tatin Côté Pro Facebook Montimbrenligne entreprises est la solution d?affranchissement en ligne pour les petites et moyennes entreprises. Grace a La Poste, votre imprimante va devenir timbree La Poste a lance hier Mon timbre en ligne, un nouveau service d'impression Florent Pagny — Wikipédia D'habitude tres discret sur sa vie privee, Florent Pagny vient de nous gratifier d'un cliche de ses enfants, Inca, 23 ans et Ael, 20 ans. Et les internautes n'ont pas manque de pointer du doigt la troublante ressemblance entre le jeune Ibrahimovic Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Watch Scorpion goal Zlatan Ibrahimovic vs Paris Saint-Germain - SC Bastia 4-0 - citrusblack Images de Femme mince Achetez le meilleur maillot de bain femme mince en lots en vrac chez des grossistes chinois a Source pas cher et de haute qualite maillot de bain femme mince 2020 de la Chine. Existen algunos trucos que te pueden ensenar como parecer m les photographes du grand Nord Aurélie Berlot diversifie son activité céréalière grâce aux fruits rouges passion Image source Recette de cuisine Marmiton Recette de Perles du Japon au Lait de Coco, Mangue et Fruit de la Passion Coulis aux fruits de la passion, ou comment depayser les desserts... Le fruit de la passion, ce fruit tropical appele maracudja aux Antilles a la saveur Cette recette du coulis aux fruits de la passion ou passion curd est tres simple et rapide. Avec peu d'ingredients, on obtient un delicieux coulis a consistance epaisse.. Decouvrez cette recette de Mini Panna cotta aux fruits de la passion expliquee par nos chefs. Recette du coulis de fraises pour accompagner vos desserts. Fraises fraîches ou surgelées, avec ou sans cuisson. Délicieux pour napper des panna cotta, crèmes glacées, yaourt, crèmes dessert, crêpes, gaufres, cheesecakes, gâteaux, tartes, … Ingrédients du coulis de fraises 1 ingrédient obligatoire 🙂 et 3 ingrédients facultatifs Fraises le goût de votre coulis va dépendre des fraises. Choisissez-les mûres et goûteuses. Sucre facultatif. Vous pouvez l’omettre si vous voulez un coulis sans sucre ajouté. Le sucre est un agent conservateur, il aide à garder un peu plus longtemps votre coulis au réfrigérateur. Jus de citron facultatif. Il ajoute une petite touche acidulée et ça permet de garder la couleur des fraises. De plus, comme le sucre, il va aider à conserver un peu plus longtemps le coulis au frigo. Arôme facultatif les fraises, si elles sont de bonne qualité, sont déjà bien parfumée. Mais si vous aimez, vous pouvez ajouter un arôme de votre choix. Par ex. de la vanille. Peut-on utiliser des fraises surgelées ? Oui ! 🙂 Personnellement, je fais ce coulis tout au long de l’année, avec des fraises fraîches en été et congelées en dehors. Il y a pas de différence. A noter que les fraises surgelées sont déjà préparées lavées et équeutées ! Comment faire un coulis de fraises ? Il existe deux sortes de coulis de fraises avec ou sans cuisson. Coulis de fraises frais sans cuisson La préparation est très simple et rapide. Mettez les fraises et les autres ingrédients dans un blender. Mixez pour avoir un mélange lisse. Pas besoin de filtrer si vous avec un blender puissant. Vous pouvez aussi utiliser un robot mixeur. Si vous utilisez des fraises surgelées si votre robot est puissant, pas besoin de les décongeler. Sinon, laissez les décongeler un peu avant de les mixer. Coulis de fraises avec cuisson Prenez des fraises fraîches lavées, équeutées et coupées en morceaux, ou des fraises surgelées pas besoin de les décongeler. Mettez les fraises, sucre et jus de citron dans une casserole. Portez à ébullition à feu moyen. Baissez le feu et laissez cuire doucement 15 à 20 minutes. Les fraises vont devenir tendres, le jus va s’épaissir. Mixez au blender ou robot mixer. Mon coulis préféré Je préfère le coulis avec cuisson. Ca demande un peu plus de temps, mais franchement c’est meilleur en goût, texture et couleur. Et en plus, on peut le garder au réfrigérateur plus longtemps que le coulis sans cuisson. Conservation au réfrigérateur 1 à 2 jours pour un coulis sans cuisson. Un peu plus s’il est cuit. La durée de conservation du coulis va dépendre de la quantité de sucre ajoutée. De même si vous avez opté pour un coulis avec cuisson le coulis cuit se conserve plus longtemps que le coulis frais sans cuisson. Le jus de citron permet aussi de conserver un peu plus. Congélation Les coulis de fraises se congèlent super bien. Soit dans des bacs à glaçons, dans de petits sachets ou contenants hermétiques, spécial congélation. Trois mois facilement, et même plus longtemps, Pour utiliser le coulis, laissez-le se décongeler quelques minutes au réfrigérateur. J’ai préparé ce coulis de fraises pour accompagner des panna cotta aux fraises. Que faire avec un coulis de fraise ? Vous pouvez utiliser un coulis de fruits de mille et une façons ! Voici quelques idées de desserts encore plus délicieux nappés d’un coulis de fruits Des tranches de gâteau au chocolat, gâteau au yaourt, quatre-quarts breton, génoise, gâteau éponge… Gâteau de crêpes Cheesecakes Tartes sucrées Panna cotta Crème glacée Sorbet Granités de fruits Yaourt Riz au lait Crèmes et mousses Meringues Crêpes, pancakes, gaufres et beignets Sauce vinaigrette pour salade de fruits Un camembert rôti au four au miel, yummy! Autres recettes avec les fraises Gâteau au yaourt aux fraises Crumble aux fraises et flocons d’avoine à l’ancienne Glace aux fraises sans sorbetière Crêpes aux fraises et Chantilly Tartelettes aux fraises et crème pâtissière Tarte rustique aux fraises Charlotte aux fraises Fraisier Panna cotta aux fraises Coulis de fraises avec ou sans cuisson Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici NEWSLETTER Recette coulis de fraises sauce fraise, avec ou sans cuisson Recette du coulis de fraises pour accompagner vos desserts. Fraises fraîches ou surgelées, avec ou sans cuisson. Délicieux pour napper des panna cotta, crèmes glacées, yaourt, crèmes dessert, cheesecakes, crêpes, gâteaux, tartes, ... Temps de préparation5 minTemps de cuisson15 min Type de plat DessertCuisine FrançaiseKeyword coulis, fraises, sauce sucrée Blender ou Mixer 500 g de fraises Fraîches ou surgelées, équeutées et coupées en morceaux¼ tasse sucre 50 g, plus ou moins selon les goûts1 cuillerée à soupe jus de citron 15 ml , facultatif Préparez vos ingrédients Si vos fraises sont fraîches lavez-les rapidement et vos fraises en morceaux, plus ou moins gros. Si vous préférez de gros morceaux dans le coulis, coupez-les en deux. Sinon coupez-les en quartiers ou en plus petits de fraises frais sans cuisson Mettez les fraises, sucre et jus de citron dans un blender ou robot mixeur. Mixez pour avoir un mélange de fraises avec cuisson Mettez les fraises dans une casserole. Ajoutez le sucre et le jus de le tout. Portez à ébullition sur feu le feu et laissez cuire doucement 15 à 20 minutes. Si les fraises sont surgelées, quelques minutes de de temps à autre. Les fraises vont lâcher leur fraises vont devenir tendres et le jus va épaissir. Ne couvrez pas la casserole. LES FRAISES Le goût de votre coulis va dépendre des fraises. Choisissez-les mûres et goûteuses en saison ou achetez une sac de fraises surgelé de bonne qualité. LE SUCRE Vous pouvez l'omettre si vous voulez un coulis sans sucre ajouté. Le sucre est un agent conservateur, il aide à garder un peu plus longtemps votre coulis au réfrigérateur. Vous pouvez le remplacer par du miel si vous préférez. N'oubliez pas que le sucre permet de conserver un peu plus longtemps le coulis au frigo. Jusqu'à 3 jours! LE JUS DE CITRON Le jus de citron est facultatif. Il ajoute une petite note acidulée, permet de garder la couleur des fraises et aide à conserver le coulis un peu plus longtemps au frigo. Conseil Si vous aimez des petits morceaux de fraises pour garnir, gardez quelques uns de côté avant de tout mixer. Conservation / congélation Au frigo dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours pour un coulis frais, 3 ou 4 jours pour un coulis cuit. Congélation jusqu'à 3 mois, voir plus. Utilisez des sacs ou contenant spécial congélation, ou des bacs à glaçons. 22 Novembre 2014 Petites douceurs sucrées, coulis, accompagnement, fruits de la passion, confiture Rédigé par sotis et publié depuis Overblog Aujourd'hui c'est le grand jour le jour du concours du meilleur macaron amateur » en Haute Savoie. Tout à l'heure j'irais porter mes bébés chez le pâtissier organisateur Roland Zanin à 5 minutes en voiture de chez moi et cet après midi aura lieu la dégustation par un jury d'expert et la remise des prix avec dégustation de petites douceurs produites par notre organisateur. Je vous présenterais mes macarons Lundi en attendant c'est un des ingrédients dont je me suis servie pour les garnir que je vous révèle un coulis de fruits de la passion Pour 200ml de coulis 10 fruits de la passion 250ml de jus 50g de sucre 1 cuil à soupe jus citron Coupez les fruits de la passion en deux récupérez les graines et le jus dans une passoire posée sur un saladier afin de récupérer le plus de jus possible, pour cela n'hésitez pas à pressez le mélange avec une spatule. Une fois que vous avez récupérez le plus de jus possible 250ml pour moi, versez le dans une casserole, ajoutez le sucre et le jus de citron, portez à ébullition sur feu moyen et laissez ainsi réduire à petit bouillon pendant 15 minutes. Versez dans un pot ou une bouteille et conservez au frais. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

comment faire un coulis de fruit de la passion